グランド ハイアット 福岡「YAME TERROIR– 中村園のハーブと八女茶、“香り”を巡るディナー …

本イベントは、福岡の伝統ある茶舗である中村園とグランドハイアット福岡がコラボレーションした、11月から12月までの期間限定ディナーコースである。公式ページには「YAME TERROIR」と記載されており、八女茶やハーブの香りをテーマにした料理が提供される。地元のテロワールを活かした食材選びと、香りという切り口で構成されたメニュー展開が見どころであり、地域の食文化を洗練されたホテルダイニングで体験できる構成となっている。

当日のプログラムは、全7品のディナーコース形式で提供される。具体的な料理の内容や提供順序の詳細は記載されていないが、中村園のハーブと八女茶を随所に取り入れた、香りにフォーカスしたコース料理を楽しむ形式である。また、お祝い利用の参加者には、無料でメッセージプレートを用意するサービスが提供される。予約時間から120分間の利用が可能であり、ゆとりを持って食事を堪能できるスケジュールとなっている。

会場となるザ マーケット エフは、グランドハイアット福岡の1階に位置する開放的なレストランである。洗練されたホテルの空間でありながら、カジュアルに利用できる雰囲気を併せ持っている。アクセスについては、福岡市博多区のキャナルシティ博多に隣接するエリアに位置している。なお、建物の構造上、店内の窓際席からはキャナルシティ博多の噴水ショーを鑑賞することはできない点に注意が必要である。

参加方法は、TableCheck（テーブルチェック）によるオンライン予約を通じて申し込む形式である。予約時には大人および子供の人数を指定し、必要事項を入力して確定させる。お祝い利用の場合は、予約時の質問項目にてメッセージ内容を伝えることができる。なお、席の指定はできず、予約時間から15分以上遅れた場合は自動的にキャンセルとなる可能性があるため、時間厳守での来店が求められる。