フェアフィールド・バイ・マリオットが贈る京丹波の冬食材とワインの極上クリスマスディナー

紹介されるワインと見どころ

本イベントでは、京都府京丹波町に根差した丹波ワインのワインと、地域の冬の味覚を堪能できる。具体的には、京丹波が誇るブランド食材である京鴨（きょうかも）や、豊かな山々で育まれたジビエ、黒毛和牛などを取り入れた特別コース料理が提供される。旬の野菜をふんだんに使用し、冬の恵みを一皿に表現した料理に、丹波ワインが厳選したワインをペアリング（料理に合うワインを組み合わせること）で提供する。京都の風土が息づくワインと地元の食材が織りなす、ここでしか味わえない贅沢なマリアージュが見どころである。

当日のプログラム

当日のプログラムは、宿泊者限定の送迎付きプランとなっている。17時00分にフェアフィールド・バイ・マリオット・京都京丹波を出発し、17時15分に会場の丹波ワインへ到着する。17時30分からディナーが開始され、厳選されたワインと共に特別コースを楽しむ。19時45分にディナーが終了し、その後は会場での買い物を楽しむ時間が設けられている。20時15分に会場を出発し、20時30分にホテルへ戻るスケジュールである。地域の魅力を体感する一夜限りの特別なディナー体験となる。

会場の雰囲気とアクセス

会場となる丹波ワインは、柔らかな灯りに彩られたワイナリーであり、冬の澄んだ空気に包まれた幻想的な雰囲気の中で食事が楽しめる。アクセスについては、フェアフィールド・バイ・マリオット・京都京丹波からの送迎サービスが提供されるため、参加者はスムーズに移動が可能である。京丹波町は昼夜の寒暖差が大きく、清らかな水と肥沃な土壌に恵まれた食材の宝庫として知られており、その自然環境を間近に感じられるロケーションである。

参加方法・持ち物・注意事項

参加条件は、フェアフィールド・バイ・マリオット・京都京丹波に宿泊するお客様限定となっている。予約の受付は2026-10-12から開始される。定員は12名となっており、最小催行人数は6名と記載されている。申し込み方法やキャンセルポリシー、当日の持ち物などの詳細については、宿泊予約時に確認する必要がある。聖夜を彩る美食とワインを楽しむイベントであるため、大切な人と共に地域の恵みを味わいたい宿泊者に向けた特別なプランである。