東麻布いと×SILVER OAK & TWOMEY特別ペアリングディナー

🎯 こんな人におすすめ

カリフォルニアワインのプレミアムプロデューサーを深く知りたい中級〜上級のワイン愛好家、および和食とのペアリングに関心がある方におすすめです。

✨ 推しポイント

• 🍷シルヴァーオーク＆トゥーミーのプレミアムワインを複数種ペアリングで堪能できる
• 🍷WSETディプロマ保持者のワイナリー幹部アミア・チェン氏が直接ナビゲート
• 🍷東麻布いとの洗練された和食料理との一夜限りの特別マリアージュ
• 🍷カリフォルニア最高峰ワイナリーのワインを和食と合わせる珍しい機会

イベント詳細

東麻布いとにて開催される、カリフォルニアの名門ワイナリー「Silver Oak（シルヴァーオーク）」とその兄弟ワイナリー「Twomey（トゥーミー）」のプレミアムワインと和食の特別ペアリングディナーです。シルヴァーオークはカベルネ・ソーヴィニヨンを中心にアメリカンオークの熟成で知られる頂級プロデューサーであり、トゥーメーはピノ・ノワールやメルローなどで高評価を得ています。当日はシルヴァーオークのアジア太平洋地区マネージャーであるアミア・チェン氏がホストとして来日。IT業界からワイン界へ転身し、WSETディプロマをはじめ数々の国際資格を持ち、14年以上グローバルに活躍してきたアミア氏のナビゲートのもと、洗練された和食料理とプレミアムワインのマリアージュを堪能できます。会費は32,000円（ドリンク込み）で、19:00スタートの一夜限りのイベントです。席数に限りがあり、DMまたは電話での予約が必要です。

評価理由

カリフォルニア最高峰の名門シルヴァーオークとトゥーミーのワインを、WSETディプロマ保持者のワイナリー幹部がナビゲートする一夜限りのペアリングディナーであり、プレミアムな体験が期待できる。ただし、単一レストランでのディナー形式であり、試飲会やフェスティバルのような規模感や多様性には欠けるため、スケール面での評価は控えめとなった。