羊 × フランスワイン ペアリングイベント

「羊 × フランスワイン」をテーマにした、ラム肉の魅力を最大限に引き出すペアリングイベントです。前菜からメイン、締めまで、羊料理に特化した全5品のコースが提供されます。メニューには、低温調理でしっとりと仕上げたラムハムとクスクスのタブレ、鮮度を重視した仔羊もも肉のタルタル、豪快に楽しめるラムチョップ、そしてスパイスを効かせたラムキーマ、デザートにひとくちガトーショコラが含まれます。お料理に合わせて、ソムリエが厳選したフランスワインがペアリングされ、羊の旨味を一層引き立てる構成となっています。肉ビストロならではの専門的な調理法と、プロのソムリエによるワイン選定が融合した、贅沢な一夜を体験できるイベントです。