July252026 · Sat

2026年7月25日（土）

塩尻のヴィニュロンたちによる晩餐会 Château Mercian Kikyogahara Winery × Suntory Shiojiri Winery

イベント概要

📅 開催日: 2026-07-25（2026年7月25日（土））
📍 場所: espace social Le SALON（ル・サロン）長野県松本市深志3-4-3 ハイライズ魚武1F
💰 参加費: 22,000円（お料理フルコース・ワイン・税・サ込み）※支払いは現金のみ
🏢 主催: espace social Le SALON
⭐ スコア: 63/100WineKai編集部独自4軸評価

長野県塩尻を代表する日本の2大ワイナリー「シャトー・メルシャン桔梗ヶ原ワイナリー」と「サントリー塩尻ワイナリー」が初めてコラボレーションする特別なメーカーズディナー。

イベント詳細

長野県塩尻を代表する日本の2大ワイナリー「シャトー・メルシャン桔梗ヶ原ワイナリー」と「サントリー塩尻ワイナリー」が初めてコラボレーションする特別なメーカーズディナー。松本の名店「espace social Le SALON」にて、両ワイナリーのヴィニュロン（葡萄栽培から醸造まで一貫して担う造り手）であるワイナリー長が登壇し、ワインに込めた想いや畑・醸造について直接語る。提供されるワインは計8種で、シャトー・メルシャンからは片丘ゲヴュルツトラミネール2025、桔梗ヶ原フィアーノ2025、桔梗ヶ原メルローロゼ2021、そして最高プレステージ「桔梗ヶ原メルローシグナチャー 2020」が登場。サントリーからは信州富士見町産甲州ブリュット2023、塩尻ソーヴィニヨン・ブラン2025、塩尻メルローロゼ2024、そして最高峰「フロムファーム岩垂原メルロ 2021」が提供される。初リリースのワインから最高プレステージまでを網羅し、Le SALONの洗練されたフレンチフルコースとのマリアージュを立体的に体感できる。定員30名、受付17時より開始。

評価ポイント

評価理由

塩尻を代表する2大ワイナリーの初コラボレーションディナーであり、各ワイナリーの最高プレステージキュヴェを含む8種のワインとフルコースのマリアージュを楽しめる点で価値が高い。両ワイナリー長が登壇し造り手の想いを直接聞ける教育的価値も大きい。ただし会場が松本市であり首都圏からのアクセスに制約があるため、アクセシビリティ面でスコアは抑えられた。

※ スコアはWineKai編集部が独自の4軸基準で採点したものです。主催者による評価ではありません。

こんな人におすすめ

日本ワインの奥深さを知りたい方、特に塩尻産ワインに関心がある中級〜上級のワイン愛好家におすすめ。造り手の生の声を聞きながらプレステージキュヴェを味わいたい方に最適。

✨ 推しポイント

🍷シャトー・メルシャン×サントリー塩尻ワイナリーの初のコラボレーションディナー
🍷両ワイナリーの最高プレステージ「シグナチャー2020」「岩垂原メルロ2021」を同時に味わえる
🍷両ワイナリー長（ヴィニュロン）が登壇し畑・醸造について直接語る
🍷初リリースワインを含む計8種のワインとLe SALONのフレンチフルコースのマリアージュ
🍷松本の名店「espace social Le SALON」の非日常空間で味わう特別な一夜

よくある質問