オチガビワイナリー × ピエトラ・セレーナ Maker’s Dinner

北海道余市の名門であるオチガビワイナリーが手掛ける厳選されたワイン5種が提供される。北海道のテロワール（土地の個性）を反映したワインと、レストラン・ピエトラ・セレーナのシェフが考案したフレンチフルコースとのペアリングが最大の注目点である。造り手の哲学が反映されたラインナップにより、地域のワインが持つポテンシャルと料理との調和を深く堪能できる構成となっている。

当日は、ワイナリーオーナーである落ご夫妻をゲストに迎え、ワインに込められた造り手の想いを直接聞くことができる。プログラムはフレンチフルコースの提供に合わせたワインのペアリング形式で進行する。さらに、ピアニストのハービーによる生演奏や、マジシャンであるジョニーによる幻想的なステージパフォーマンスが組み込まれており、美食と芸術が融合した一夜限りの特別な演出が予定されている。

会場となるピエトラ・セレーナは、札幌市中央区伏見に位置するレストランである。落ち着いた雰囲気の中で、料理とワイン、そして音楽に浸ることができる贅沢な空間が提供される。アクセスについては、札幌市中央区伏見1丁目4-17という具体的な住所が記載されており、市街地からのアクセスが良い立地にある。ディナー形式のため、着席してゆっくりと時間をかけて楽しむスタイルとなる。

参加を希望する場合は、主催者のプロフィールリンク先にあるオンラインショップから予約手続きを行う必要がある。予約の締め切りは2026-11-18の水曜日17時までと定められている。参加料金は一人あたり11,000円で、これには税金とサービス料が含まれている。イベントに関する詳細な問い合わせについては、直接会場であるピエトラ・セレーナへ連絡することが案内されている。