値段を隠して飲み比べる夜｜カリフォルニア・カベルネ4種のブラインド（恵比寿 Na Team Wine Club）

紹介されるワインと見どころ

カリフォルニア産のカベルネ・ソーヴィニヨンに焦点を当て、約1,500円から12,000円まで価格帯が異なる4種のワインを比較する。ラインナップには、ナパ・ヴァレーを代表する造り手であるケイマスのワインが含まれている。また、乾杯用のイーター スパークリング ホワイトや、前菜に合わせるカリフォルニア トラディションズ シャルドネなど、計6種のワインが提供される。同じ品種でありながら価格によって造りや熟成にどのような差が出るのかを、自身の舌で確かめる構成となっている。

当日のプログラム

当日は、ラベルを隠した状態で提供される4本のカベルネを、シェフが考案した一皿の料理と共にテイスティングする。参加者は色、香り、口当たり、余韻を比較し、おいしいと感じた順に並べるブラインド形式で進行する。年間約2,000種のワインを試飲しているオーナーシェフの川原壯太氏が、見るべきポイントを短く解説しながら導く。最後には全員で正解の価格と銘柄を確認する答え合わせが行われ、自分にとっての適正価格を見つける体験を提供する。

会場の雰囲気とアクセス

会場となる恵比寿 Na Team Labは、一日一組限定で8席のみの貸切レストランである。落ち着いた雰囲気の中で、着席形式による少人数でのテイスティングが行われる。アクセスは、JR恵比寿駅から徒歩8分ほどの場所に位置している。周囲は恵比寿の洗練されたエリアにあり、仕事帰りや週末の集まりに適した立地である。8名という極めて限定的な席数であるため、参加者同士が自然に会話を交わしやすい親密な空間設計となっている。

参加方法・持ち物・注意事項

申し込みはTableCheckによるオンライン事前決済にて受け付けており、各回8席の定員制である。12月4日の回は11月20日、5日の回は11月21日の23時45分まで予約することで、早割価格の13,980円が適用される。当日は手ぶらで参加可能である。キャンセルについては、開催7日前までであれば他日程への振替が可能だが、7日前からは会費の100パーセントがキャンセル料として発生する。また、最少催行人数は4名であり、満たない場合は中止となり全額返金される。