造り手×ソムリエと学ぶ 日本ワインの楽しみ方

紹介されるワインと見どころ

本イベントでは、日本ワインの原材料であるぶどうそのものと、そこから造られたワインを対比させて味わう体験が提供される。具体的に用意されるのは、シュナン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、巨峰、メルローの4品種である。主催者によれば、ワインになる前のぶどうを食べてからワインをテイスティングすることで、原料の個性がどのようにワインに反映されるかという発見を促す構成となっている。さらに、11月中旬に発売予定であるAperture Farm and Wineryのトップキュヴェ4種類が、一般発売に先駆けてお披露目される点も見どころである。

当日のプログラム

プログラムは二部構成で展開される。第1部は造り手と共に学ぶセッションであり、前述のワイン用ぶどう4種のテイスティングと、それに対応するワイン4種の飲み比べが行われる。続く第2部では、軽井沢のワインバーstand fogのオーナーソムリエである森本浩基氏が登壇する。ここでは丸の内の人気店である割烹ダイニング波里 HARIIおよびCHINESE 青菜の料理が提供され、日本ワインとのペアリング体験を通じて、ソムリエの視点からペアリングの楽しさを紐解く構成となっている。

会場の雰囲気とアクセス

会場となるDMO東京丸の内は、丸の内二重橋ビルの6階に位置している。洗練された丸の内エリアにあり、ビジネス街の中心に位置するモダンな空間である。イベントの内容には、丸の内の人気店による料理の提供が含まれており、飲食を伴うセミナー形式での開催となる。詳細なアクセスについては、最寄り駅からの徒歩分数は記載されていないが、二重橋ビルという具体的な建物名が指定されているため、都心部の利便性の高い立地であると言える。

参加方法・持ち物・注意事項

参加申し込みはOZmallの特設ページを通じて行われ、参加費はお一人様4,000円（税込）に設定されている。定員は先着順で45名となっており、イベントページには既に満席となった旨が記載されている。持ち物やドレスコード、キャンセルポリシーについての具体的な指定はソース内に記載されていない。年齢制限や身分証明書の提示に関する記述もないが、アルコールを伴うイベントであるため、参加資格については主催者の判断に委ねられている。申し込み締切は定員に達した時点で終了している。