11月5日（木）イベント＠THE CELLAR Hiroo｜ドメーヌ・デュ・セリエ・オ・モワンヌ 醸造家ギョーム・マルコ氏 来日イベント ～コート・ド・ボーヌからボジョレーまで～

紹介されるワインと見どころ

ブルゴーニュのコート・シャロネーズ地区に本拠を置くドメーヌ・デュ・セリエ・オ・モワンヌのワインを中心に、醸造家ギョーム・マルコ氏が手掛ける銘柄が集結する。白ワインはモンタニーの一級畑レ・コンブ2022年とサントネイの一級畑ボールガール2019年の2種、赤ワインはジヴリーの一級畑クロ・デュ・セリエ・オ・モワンヌ2019年とレ・ドゥシュ2021年、さらに共同設立したドメーヌ・モン・ブセイのジュリエナ2022年が提供される。DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）等の名門で経験を積んだ醸造家の視点から、テロワールの表現やビオディナミへの転換、重力移動を用いた醸造法など、こだわり抜いた造りの詳細を味わいながら学べる構成である。

当日のプログラム

当日は醸造家のギョーム・マルコ氏本人が登壇し、計5銘柄のテイスティングと共に、ブルゴーニュとボジョレーにおけるワイン造りの哲学について直接解説を行う。プログラムでは、異なる村のシャルドネの比較や、ガメイとピノ・ノワールという異なる品種への向き合い方について、生産者の口から直接伺うことができる。また、イベント参加者限定の特典として、試飲したワインを特別価格で購入できる機会が設けられている。公式発表によると、1本から2本の購入で通常価格から10％OFF、3本以上の購入では15％OFFとなる優待が適用される仕組みである。

会場の雰囲気とアクセス

会場となるTHE CELLAR Hirooは、落ち着いた雰囲気の中でワインに集中できる空間である。本イベントは定員10名という非常に限定的な規模で開催され、参加者は着席形式で案内されるため、醸造家との距離が近く、深い対話が期待できる環境となっている。詳細なアクセス情報は記載されていないが、広尾エリアに位置する専門的なワインセラー空間であり、少人数ならではの親密な雰囲気の中で、最高品質のワインと知識に触れることができる設計となっている。

参加方法・持ち物・注意事項

参加申し込みはオンライン上の決済画面から行う形式である。その際、主催者は代金引換以外の決済方法を選択するよう求めている。定員は10名となっており、先着順での受付となる。キャンセルポリシーについては、予約の4日前までであれば無料でキャンセル可能だが、予約の3日前である2026-11-02以降にキャンセルを行う場合は、会費の100％がキャンセル料として発生する点に注意が必要である。当日の持ち物やドレスコードに関する指定は記載されていない。