【12/3大阪・北新地】イザベル2003マグナム開栓！2015年・2021年も登場！名店「寿し処 黒杉」の鮨と熟成ピノノワールを楽しむ、オー・ボン・クリマ特別ディナー

カリフォルニアの名門オー・ボン・クリマが贈る、特別なメーカーズディナーが開催されます。主役となるのは、創業者ジム・クレンデネン氏の娘の名を冠したピノノワール「イザベル」の2003年ヴィンテージで、希少な1,500mlのマグナムボトルを開栓します。さらに、35周年記念の2015年や2021年のイザベル、ヒルデガード ホワイト 2021、ピノノワール ツバキラベル 2024、そしてジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル ブリュット NVを含む全6種類のラインナップが揃い、3つの時代のワインを比較して楽しむ贅沢な構成となっています。

当日は、来日するイザベル・クレンデネンさんを迎え、生産者ファミリーとの交流を深めるひとときを過ごします。イザベルさんは日本語も少し話せるため、参加者は気軽に会話を楽しむことができるでしょう。また、熟成ピノノワールと鮨のマリアージュをテーマに、一流の鮨とともにワインを味わう体験が用意されています。イベントの締めくくりには、参加者限定のワイン試飲販売会も実施され、気に入った銘柄を特別価格で購入できる機会も設けられています。

会場となるのは、大阪・北新地の新ダイビル2階に位置する名店「寿し処 黒杉」です。食べログ「寿司 WEST 百名店」への選出やミシュラン一つ星獲得の実績を持つ同店は、滋賀県産米の酒粕から千葉県の私市醸造が仕上げる特注の赤酢をシャリに使用しており、その爽やかな風味と熟成ワインの相性が大きな見どころとなります。また、この店は故ジム・クレンデネン氏が日本で最後に食事をした場所でもあり、物語性に満ちた空間で至福の時間を堪能できます。