ワイン×おでんのペアリングイベント

本イベントでは、冬の定番料理であるおでんとワインの意外性のあるペアリングが提案される。提供されるのは、厳選されたおでん5品と、それに合わせて選定されたワイン5種類である。具体的な銘柄やヴィンテージ、ブドウ品種についての記載はないが、日本酒ビストロとしての知見を活かしたワイン選定が期待される。おでんの出汁の風味とワインの酸味や果実味がどのように調和するのか、その相性を堪能できる構成となっている。

当日のプログラムは、17時30分からスタートする形式である。おでん5品とワイン5酒を順番に楽しむペアリング形式で進行される。詳細なタイムスケジュールやセミナー形式の解説、ゲストソムリエの登壇といった構造化されたプログラムの記載はないが、料理と酒を交互に味わう体験型の構成となっている。予約制となっており、事前の申し込みによって席が確保される仕組みである。

会場となるのは、愛知県名古屋市名東区一社に位置する日本酒×Bistro 千鷹である。店舗はユーハイツ三和Ⅲの101号室にあり、地域に根ざしたアットホームなビストロの雰囲気が特徴である。住宅街の中に位置しており、近隣住民や地元のグルメ愛好家が集う小規模な空間である。アクセスについては、名古屋市名東区の一社エリアにあり、詳細な駅からの徒歩分数は記載されていないが、地域密着型の店舗である。

参加を希望する場合は、Instagramのダイレクトメッセージ（DM）または電話にて予約を行う必要がある。定員や申込締切日、キャンセルポリシーについての具体的な記載はない。また、ドレスコードや持参すべき持ち物、年齢制限などの注意事項についても案内されていない。予約方法が限定されているため、早めの連絡が推奨される。支払い方法や当日券の有無についても、事前の問い合わせが必要である。