【11月6日（金）丸の内で開催】「造り手×ソムリエと学ぶ 日本ワインの楽しみ方」 – OZmall

イベント概要

「丸の内 日本ワインWeeks 2026」（10月21日～11月8日、東京・丸の内開催）の一環として、11月6日（金）にメトロミニッツ編集部プロデュースのセミナー「造り手×ソムリエと学ぶ 日本ワインの楽しみ方」が開催される。チケット購入制の一夜限りイベント。

第1部では、長野県東御市でナチュラルワインを造る「Aperture Farm and Winery」の栽培醸造家・田辺良氏と、同ワイナリーで栽培・醸造に携わる松島千冬氏が登壇。シュナン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、巨峰、メルローの4品種のぶどうを食べ比べた後、それらから造られたワイン4種を飲み比べる。2026年11月中旬発売予定の新作ワインを発売前に先行テイスティングできる。

第2部では、軽井沢「stand fog」のオーナーソムリエ・森本浩基氏が、丸の内の和食店「割烹ダイニング波里 HARII」と中華店「CHINESE 青菜」の料理とのペアリングを体験形式で解説。造り手とのクロストークを通じて、日本ワインと料理の合わせ方のヒントが学べる。