極上シャルドネの会

「極上シャルドネの会」は、神戸・元町のワインバーTOS.KOBEで開催中の期間限定テイスティング企画である。3種類のシャルドネを飲み比べるセットで、カリフォルニアの名手キスラー・ヴィンヤード、山梨の楠わいなりー、そしてブルゴーニュのシャサーニュ・モンラッシェが揃う。新世界の濃厚な果実味、日本の繊細な表現、ブルゴーニュの古典的なミネラル感を横並びで味わえる構成となっている。キスラーはカリフォルニア・シャルドネの最高峰の一つに数えられ、シャサーニュ・モンラッシェは白ワイン愛好家にとって憧れのアペラシオンである。3産地を同一グラスフォーマットで比較できる点がこのセットの最大の魅力である。

セット内容は公式発表によると「3種のワイン(35ml)＋チーズ2種」で5,000円。添えられるチーズはブリア・サヴァラン・アフィネとコンテ30か月熟成の2種類。ワインとチーズの相性も楽しめる構成である。当日は9月29日が「肉の日」として1,000円のステーキが数量限定で提供され、ボルドーのメルローとのペアリングが提案されている。グラスワインは一律1,000円で提供されており、シャルドネセットとは別に単独での注文も可能である。ソムリエによる解説の有無は明記されていない。

会場は平日14時から24時、土日祝12時から22時で営業するワインバーである。元町エリアに位置し、昼飲みにも対応するカジュアルな立ち上がりが特徴である。座席数や貸切条件について、6名から貸切可能と記載されており、少人数での利用に適した規模である。最寄り駅や徒歩時間は明記されていないが、元町という中心市街地に立地している。

参加方法は特別な申込手続きの記載がなく、営業時間内に来店すれば利用できる形式である。シャルドネの会は「終盤」と記載されており、終了時期は明示されていないため早めの来店が推奨される。定休日は木曜日。10月2日は臨時休業の予定。持ち物やドレスコードの指定はない。貸切利用時は料金や食事について応相談となっている。