イタリアの地方料理と、その土地のワインを楽しむ会 ロンバルディア州編

イタリア・ロンバルディア州の郷土料理とその土地のワインを楽しむ会として、新シリーズの第1回目が開催される。シェフが長く修行していたという思い入れの深い北イタリアの土地をテーマに、ハーフポーションの料理を5種類ほどコース仕立てで提供予定。かぼちゃのマリネ、カジキマグロと野菜のグリル、イカのマリネ風サラダ、カネデルリ・プレサーティ、若鶏のディアボラなど、日常メニューの人気料理も含めた構成が予想される。

ワインはロンバルディア州の複数の銘柄を1杯500円という手頃な価格で飲み比べられる形式。少なめの量で複数のワインを試せるよう工夫されており、「この料理にはどのワインが合うか」を自分で発見する楽しみが用意されている。ソムリエによる解説やマスタークラス的な要素はなく、参加者同士でワインの好みを語り合うカジュアルなスタイル。

昼の部13時〜と夕方の部17時〜の2部制で、途中参加も可能。秋の気配を感じる9月末に、北イタリアの旅気分を味わえるアットホームな空間が魅力。料理は単品注文も可能だが、コース予約がおすすめ。亀戸のワインバーで、ワインに詳しくない人でも気軽に楽しめる設計となっている。