2026年7月4日（土）
ドメーヌ・コーセイ メーカーズディナー
イベント概要
- 📅 開催日
- 2026-07-04（2026年7月4日（土））
- 📍 場所
- ホテル内レストラン crescita（箱根）
- 💰 参加費
- コース 10,565円（別途アルコールペアリング 6,215円 / ノンアルコールペアリング 4,315円）
- 🏢 主催
- レストラン crescita
- ⭐ スコア
- 72/100WineKai編集部 独自4軸評価
長野県塩尻市のワイナリー「ドメーヌ・コーセイ」の醸造責任者である味村興成氏をゲストに迎えた、一夜限りのスペシャルメーカーズディナーです。
イベント詳細
イベント詳細
長野県塩尻市のワイナリー「ドメーヌ・コーセイ」の醸造責任者である味村興成氏をゲストに迎えた、一夜限りのスペシャルメーカーズディナーです。味村氏はシャトーメルシャン勝沼ワイナリーでの醸造責任者の経歴を持ち、現在はドメーヌ・コーセイにて「メルロー」に特化したワイン造りに心血を注いでいます。本イベントの最大の特徴は、コース料理に合わせて「メルローのみ」を使用した非常に挑戦的で奇抜なペアリングセットが提供される点です。当館の西山シェフが、メルローの多様な表情を引き出すために考案した特別メニューと、味村氏が厳選したワインの調和を堪能でき、醸造家の哲学を直接聞きながら食事を楽しむことができる贅沢な構成となっています。
評価ポイント
評価理由
醸造責任者を直接招いたメーカーズディナーであり、教育的価値と希少性が高いです。箱根という立地からアクセシビリティは中程度ですが、メルローに特化した特異なペアリング構成が非常にユニークであるため高評価としました。
※ スコアはWineKai編集部が独自の4軸基準で採点したものです。主催者による評価ではありません。
こんな人におすすめ
こんな人におすすめ
メルローの多様な表現を深く知りたいワイン愛好家や、醸造家から直接ワイン造りの哲学を聞きたい方に最適です。
✨ 推しポイント
- 🍷元シャトーメルシャン醸造責任者、味村興成氏による直接の解説付きディナー
- 🍷メルローのみで構成される極めて珍しく挑戦的なペアリング体験
- 🍷西山シェフによる、メルローに特化した一夜限りのスペシャルコース料理
よくある質問
「ドメーヌ・コーセイ メーカーズディナー」はいつ開催されますか？
2026年7月4日（土）に開催されます。最新の日程は主催者の公式ページでご確認ください。
会場はどこですか？アクセス方法を教えてください。
会場はホテル内レストラン crescita（箱根）です。詳しい行き方や最寄り駅は、公式ページの案内をご確認ください。
参加費はいくらですか？申し込みはどこからできますか？
参加費はコース 10,565円（別途アルコールペアリング 6,215円 / ノンアルコールペアリング 4,315円）です。申し込みは主催者の公式ページから行えます。
未成年でも参加できますか？
ワインの試飲を伴うため、飲酒は20歳以上に限られます。同伴の可否は主催者にご確認ください。
服装に決まりはありますか？
特別なドレスコードの指定は確認できていません。会場の雰囲気に合わせた綺麗めの服装であれば問題ないでしょう。香りの強い香水はワインの試飲の妨げになるため控えるのが一般的です。
駐車場はありますか？
駐車場の有無は公式ページに記載がありません。試飲を伴うイベントのため、お車での来場は避け公共交通機関をご利用ください。
詳細情報・申込
最新の開催情報・空き状況・申込方法は主催者の公式ページでご確認ください。
出典: レストラン crescita（instagram.com）（2026-10-20取得）
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