Champagne HENRIOT メーカーズディナー

紹介されるワインと見どころ

シャンパーニュ・アンリオは1815年創業の歴史あるメゾンで、シャルドネを主体とした繊細でエレガントなスタイルで知られる。今回のラインナップは5種類で、ブリュットスーヴェランNV、ブランスーヴェランNV、ロゼブリュットNVという定番キュヴェに加え、プレステージキュヴェのキュヴェエメラ2013とキュヴェアンシャンテルール2015が提供される。エメラはアンリオの最高峰キュヴェであり、シャルドネの純粋な表現を追求した銘柄である。アンシャンテルールも同様に格上の銘柄で、メゾンの哲学を最も高次元で体現する一本である。これら2つのプレステージキュヴェを一度に味わえる機会は非常に限られており、シャンパーニュ愛好家にとって見逃せない内容と言える。メゾンのテロワールへのこだわりと長期熟成の可能性が、ヴィンテージを通じて表現されている点が大きな見どころである。

当日のプログラム

当日はシャンパーニュ・アンリオのCEOであるギヨーム・デグリーズ氏をゲストにお迎えし、ディナー形式で進行する。ギヨーム氏はボランジェやローラン・ペリエで経験を積んだ後、現在アンリオを率いる人物である。氏本人からメゾンの歴史や醸造哲学、各キュヴェの背景について直接話を伺いながら、5種類のシャンパーニュと当日のために特別に用意される料理とのマリアージュを楽しむ構成となっている。単なる試飲ではなく、造り手の言葉を聞き、その背景を知り、料理とともに味わう一夜として企画されている。開場は18時45分、開宴は19時00分から始まる。先着14名様の少人数制のため、参加者とゲストの距離が近く、質疑応答の機会も期待できる密度の濃い時間となりそうだ。

会場の雰囲気とアクセス

会場となるクロノSAPPOROは札幌市内にあるレストランで、ワインと料理のペアリングに定評のある店舗である。今回のようなメーカーズディナーを定期的に開催しており、生産者を招いたイベントの運営に実績を持つ。会場の規模は小さく、先着14名様という限定された空間で行われるため、アットホームながらも落ち着いた雰囲気の中でシャンパーニュを堪能できる。札幌市中心部に位置すると見られるが、最寄り駅や具体的な住所、徒歩時間については公式発表がない。北海道内でシャンパーニュ・アンリオのCEOを招いたディナーが開催されることは稀であり、道内のワイン愛好家にとって貴重な機会と言える。

参加方法・持ち物・注意事項

参加には事前予約が必要で、クロノSAPPOROへDMまたは電話にて申し込む形式となっている。参加費はお一人様33,000円（税込）で、先着14名様となっている。定員に達し次第締め切られるため、早めの予約が推奨される。キャンセル規定や持ち物、ドレスコード等については公式発表に記載がない。未成年の参加については言及がないが、アルコールを伴うイベントであるため成人であることが前提となる。当日の受付方法や支払い方法についても詳細が明記されていないため、予約時に店舗へ確認することを勧める。シャンパーニュに興味がある方はもちろん、プレステージキュヴェを料理とともに味わいたい方に特に魅力的な内容である。