箱根湯本はつはな 平川ワイナリーメーカーズディナー2026 ～和モダンとの饗宴 – ラブワイン

🎯 こんな人におすすめ

日本ワインに興味があり、造り手と直接対話しながらワインと和食のペアリングを深く味わいたい方におすすめです。箱根の温泉と美食をセットで楽しみたい宿泊客にも最適です。

✨ 推しポイント

• 🍷平川ワイナリー設立者・平川敦雄氏が各卓を回り自身のワインのソムリエサービスを直接提供
• 🍷はつはな料理長・中條正人とのコラボレーションによる和モダン料理と平川ワインのペアリング
• 🍷ブドウ栽培から醸造まで一手に担う造り手の哲学を間近で聞ける稀有な機会
• 🍷箱根湯本の高級旅館「はつはな」の個室ダイニングで楽しむ一夜限りの特別体験

イベント詳細

2026年7月17日（金）の一夜限り、箱根湯本の高級旅館「はつはな」にて「平川ワイナリーメーカーズディナー～和モダンとの饗宴～」が開催されます。株式会社平川ワイナリーおよび農業生産法人平川ファームの設立者である平川敦雄氏を招き、昨年に続き2回目となる特別付き宿泊プランです。夕食前には平川ワインのアペリティフが提供され、平川氏とはつはな料理長・中條正人によるコラボレーションディナーの魅力と想いが語られます。ディナー中、平川氏が参加者の席を1卓ずつ回り、自身が造り上げたワインのソムリエサービスを直接行うという極めて稀有な体験が用意されています。個室仕様のダイニングで、ブドウ栽培から醸造、サービス提供まで一手に担う平川氏のこだわりや魅力を気兼ねなく語らうことができる、和モダン料理と日本ワインのペアリングを楽しむ特別な一夜です。

評価理由

日本ワインの注目生産者である平川ワイナリーの設立者を招いたメーカーズディナーであり、造り手自身が各卓を回ってソムリエサービスを行うという親密な体験が魅力です。神奈川県内で開催されるアクセス性の良さも評価できますが、単一ワイナリーのイベントであるため規模や多様性は限定的です。