最高峰「オマール・ブルー」と老舗シャンパーニュメゾン「アンリオ」が響き合う2日間。特別な夏 …

ホテルニューオータニ大阪のフランス料理「SAKURA」で開催される、夏の特別ガラディナー。主役はフランス・ブルターニュ地方などで水揚げされる最高峰ヨーロッパ産「オマール・ブルー」と、1808年創業の老舗シャンパーニュメゾン「アンリオ」のマリアージュを楽しむイベント。初日（8月1日）は、ソムリエ・オブ・ザ・イヤー受賞経験を持つアンリオ・アンバサダーの情野博之氏を招聘。ホテルのエグゼクティブソムリエ定兼弘とのWソムリエによる解説付きペアリングディナーで、30名限定。提供されるワインは全てマグナムボトルで、N.V. Henriot Brut Souverain、N.V. Henriot Blanc Souverain、2008 Henriot Millesime、2008 Henriot Cuvee Hemera、1999 Henriot La Cuvee des Enchanteleurs Annee Ecriptiqueという計5銘柄がラインナップ。料理長永井義昌が古典的フランス料理の技法と現代的エッセンスでオマール・ブルーのフルコースを腕によりを振るう。2日目（8月2日）は情野氏の来場なし、お料理のみ30,000円で、オプションでアンリオのグラスワインや定兼セレクトのペアリングを追加可能。