MAKER’S DINNER 都農ワイン×大淀河畔みやちく

都農ワイナリー（宮崎県都農町）が手がける日本ワイン6アイテムと、宮崎牛を中心とした特別料理のペアリングを楽しむメーカーズディナーである。都農ワインは宮崎を代表するワイナリーの一つであり、温暖な気候条件下で育ったブドウから果実味豊かなスタイルのワインを造り続けている。今回のラインナップは一皿ごとの料理に合わせて選ばれた6種で、宮崎牛の旨味と都農ワインの個性がどのように響き合うか、地域の食文化とワインの結びつきを体感できる構成となっている。

当日は18:30にスタートし、都農ワイナリーのワインメーカーが同席する。料理とワインのマリアージュを味わいながら、ワインづくりの背景やつくり手の想い、ペアリングの意図など、メーカーと直接会話を交えながら進行する形式である。大淀河畔みやちく渾身の特別料理が順に提供され、それぞれに都農ワインが6アイテム合わせて供される。着席形式で料理とワインの双方をゆっくり堪能できる夜のプログラムとなっている。

会場は宮崎観光ホテル西館2階にある「大淀河畔みやちく」である。同店は宮崎牛を提供するレストランとして知られ、ホテル内ながら落ち着いた雰囲気の空間で食事を楽しめる。大淀川の河畔に面した宮崎観光ホテルは宮崎市中心部に位置し、交通アクセスも良好である。定員15名の少人数での開催となるため、メーカーとの距離が近く、質問や会話が弾みやすい親密な雰囲気が期待できる。

参加には事前の予約が必要であり、定員は15名様である。料金はお一人様18,000円（税込）で、予約および問い合わせは大淀河畔みやちく（TEL 0985-62-1129）にて受け付けている。主催者によれば、定員になり次第受付を終了するとのことである。ドレスコードや持ち物、キャンセル規定等については公式には明記されていないため、予約時に直接確認することを推奨する。