GIFFARD Flavour Experience

紹介されるワインと見どころ

フランスの伝統的なフレーバーブランドであるジファールのシロップ全45種類とリキュール全25フレーバーが一同に会する。合計70種類という圧倒的なラインナップを一度に体験できる点が最大の見どころである。特に注目すべきは、2027年春に発売予定となっている新商品の先行テイスティングが実施される点である。これにより、次シーズンのトレンドをいち早く把握し、メニュー開発に活かすことが可能となる。また、中沢乳業とのスペシャルコンテンツとして、生クリームとシロップを組み合わせた春向けドリンクメニューの提案も行われるため、単なる試飲に留まらない実用的な活用法を学べる構成となっている。

当日のプログラム

当日のプログラムは、参加者が自由にフレーバーをテイスティングできる形式で進行する。単に味を確認するだけでなく、シロップをどのようにメニューに活かすか、あるいは春らしい一杯をどう構築するかという、メニュー開発のヒントを得るための体験型イベントである。中沢乳業とのコラボレーションによる具体的なドリンクレシピの提案が含まれており、実際に味わいながらアイデアを具体化できる。また、来場特典として、参加者が自分の好きなフレーバーから選べるジファールシロップのサンプル3点が提供される。業務店向けに特化した内容となっており、バリスタやバーテンダーが即戦力として導入できる知見を得られる設計である。

会場の雰囲気とアクセス

会場となる小川珈琲株式会社の渋谷トレーニングルームは、専門的な設備が整った環境である。都心の渋谷エリアに位置しており、多くのカフェやバーが点在する地域であるため、業務店関係者がアクセスしやすい立地となっている。トレーニングルームという特性上、衛生的に管理された空間で、集中してフレーバーの比較や試飲を行うことができる。具体的な駅からの徒歩分数などの記載はないが、渋谷のビジネス・商業エリアに位置する企業施設内での開催となる。入退出自由な形式が採用されており、自身のスケジュールに合わせて効率的に試飲を行うことが可能な運用となっている。

参加方法・持ち物・注意事項

参加方法は、公式プロフィールにあるPeatixのリンクから事前申し込みを行う形式である。参加費は無料であるが、事前申込制となっており、各回20名という限定的な定員が設けられている。定員に達し次第、受付は終了となるため、早めの手続きが推奨される。注意事項として、アルコールの試飲が含まれるため、20歳未満の方は参加できない。また、車やバイクを運転して来場した方にはアルコールの提供は行われない。持ち物に関する指定はないが、業務店向けイベントであるため、メニュー開発のアイデアをメモするための筆記用具などを持参することが望ましいと考えられる。