2次対策講座 苦手品種シラー編

本イベントは、ソムリエ資格試験の2次試験対策に特化したブラインドテイスティング講座であり、特に「苦手品種」として知られるシラー（シュラ／シラーズ）を徹底的に攻略することを目的としている。シラーはブラインドテイスティングにおいて産地によるスタイル差が大きく、判別が難しい品種の一つであり、本講座ではその特徴を体系的に学ぶ構成となっている。フランス北部ローヌ地方のエルミタージュやコート・ロティから、オーストラリアのバロッサ・ヴァレー、さらにはその他新世界産地まで、多様なシラーを比較試飲することで品種の本質を捉えるカリキュラムが想定される。

講座の主な活動は、ブラインドテイスティングの実践と解説である。アカデミーデュヴァンの講師が、シラー特有の外観・香り・味わりの指標を丁寧に解説し、受講生が品種および産地を特定する力を養う。ソムリエ試験の2次試験で出題されやすい銘柄や典型的なスタイルを中心に構成されており、試験本番を想定した実戦的なテイスティング演習が行われると考えられる。講師によるフィードバックとディスカッションを通じて、弱点を克服する少人数制の学習環境が提供される。

会場はアカデミーデュヴァンの教室となる見込みで、ワインスクールならではの集中しやすい環境が整っている。同校は長年にわたりソムリエ育成を実践してきた実績があり、受験生にとって信頼性の高い学習の場となっている。シラーという特定品種に絞った集中的なブラインドテイスティング訓練は、試験直前期において非常に実用的であり、苦手克服を狙う受験生にとって貴重な機会である。