“食欲をそそるシャンパーニュ体験”を全国へ。「À la Table de LANSON（ア・ラ・ターブル・ドゥ …

本イベントは、シャンパーニュ・ランソンを正規輸入する株式会社モトックスが全国各地のレストランと協働で展開するペアリング体験「À la Table de LANSON（ア・ラ・ターブル・ドゥ・ランソン）」の第1弾である。ランソンは1760年創業のシャンパーニュ地方で最も歴史あるメゾンの一つであり、1900年にシャンパーニュメゾンとして初めて英国王室御用達の栄誉を受けた。ノン・マロラクティック醗酵（乳酸発酵を行わない醸造法）を採用し、ブドウ本来の酸を保つ伝統的スタイルが特徴で、フレッシュでエレガントな味わいと料理を引き立てる性質が評価されている。第1弾では京都・祇園の日本料理店「祇園さゝ木」にて、同店店主でありシャンパーニュ・ランソン公式アンバサダーの佐々木浩氏が手がける料理とランソンのペアリングを楽しむ特別ランチイベントが開催される。佐々木氏は日本初のランソン公式アンバサダーであり、彼の料理とランソンの組み合わせはこの場所でしか味わえない体験として位置づけられている。

当日は祇園さゝ木の料理とシャンパーニュ・ランソンを組み合わせたコース形式のランチイベントとして開催される。主催者によれば、前菜から魚料理、肉料理、デザートまで、シャンパーニュを乾杯の一杯にとどめずコース全体で楽しむという新しい食卓の体験が提案される。ランソンを詳しく説明する形式ではなく、料理とともに味わうことでその魅力を身体で感じてもらうことを重視するとされている。佐々木浩氏が料理を手がけ、地域の食材や同店ならではの料理とランソンのペアリングを体験する構成である。各日13名の定員で先着順となっており、2026年10月13日と14日の2日間限定で開催される。

会場となる祇園さゝ木は京都府京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27に位置する日本料理店である。京都・祇園の石畳の街並みに近いエリアにあり、日本料理の伝統と洗練された空間が特徴の名店とされる。イベントはランチ形式で行われ、各日最大13名程度の少人数で実施される予定である。座席の詳細や立食・着席の別についてはソースに明記されていない。最寄り駅や徒歩時間についてもソースには記載がない。

参加には20歳以上であることが条件とされている。料金および予約方法については、主催者側が指定するリンク先（uncork.shop）にて確認する形式となっており、具体的な金額はソースに記載されていない。定員は各日13名で先着順とされている。内容、定員、料金、予約方法は開催店舗によって異なる旨が公式に記載されている。今後の開催店舗・日程・料金についてはランソン公式ブランドサイトおよびモトックス公式SNSで順次発表される予定である。20歳未満の飲酒および飲酒運転は法律で禁止されている旨の注意喚起がなされている。