南方醸造メーカーズディナー

長野県南信地方の自然派ワイン生産者・南方醸造の曽我氏を招き、同蔵のワインを一堂に集めたメーカーズディナーが三鷹のフレンチ「KUVAL」で開催される。南方醸造は南信州の気候風土を反映したミネラル感あふれるワインを手掛ける注目の造り手で、今回は曽我氏のワインが一堂に並ぶという、主催者自身も「なかなか無いこと」と語る特別な機会となっている。

鹿肉、雲丹、ムール貝、鮎、とうもろこしなど夏の終わりを彩る季節の食材を用いたフルコースと、南方醸造のワインによるペアリングが楽しめる。生産者である曽我氏が同席し、各ワインの造りや畑の哲学を直接語る構成となっており、ワインと料理のマリアージュを深く理解できる教育的要素も充実している。コース終了後には南方醸造の蜂蜜を使った手作りマドレーヌのお土産も付く。

会場のKUVALは三鷹にある隠れ家的フレンチレストランで、親密な空間で生産者と直接対話できる少人数制のディナー形式が特徴。同日昼は姉妹店の菓子屋「simonne」が営業し、夜のバー営業は休業となる。夏の終わりにふさわしい、自然派ワインと料理の融合を味わう一夜として、ワイン愛好家にとって魅力的な機会となっている。