【リーガロイヤルホテル京都】世界の頂点に輝いたワインを生み出すスペイン・リオハの名門 …

スペイン・リオハ最古のワイナリーとして1775年創業の「マルケス・デ・ムリエタ」が誇る銘醸ワイン5種が一堂に並ぶ特別な夜。ラインナップは、ガリシア産アルバリーニョ「パソ バランテス 2022」、リオハ白「ムリエタ 2021」、オーナーの名を冠した「ダルマウ ティント レゼルヴァ 2020」、希少な白「カペッラニア ブランコ レゼルヴァ 2020」、そして超優良年にのみ造られる「カスティーリョ イガイ グラン レゼルヴァ エスペシャル 2012」と、同ワイナリーの頂点を極めるキュヴェが揃う。特にカスティーリョ イガイはWine Spectatorのトップ100で第1位に輝いた歴史ある銘柄であり、その2012年ヴィンテージは通常では入手困難な究極の一本である。

オーナーのヴィセンテ・ダルマウ・セブリアン・サガリガ氏が自らワイナリーの歴史、リオハのテロワール、栽培・醸造への哲学を語りかける。26歳で家業を継ぎ、伝統を守りながら革新を続け、マルケス・デ・ムリエタを世界的ワイナリーへと発展させた彼の言葉は、単なるワイン解説を超えた生産者の生き様そのもの。アジア・太平洋担当エクスポート・ディレクターのアルベルト・フェルナンデス氏も同席し、25年以上の経験に基づくスペインワインの奥深さを伝える。造り手と直接対話できる15名限定の親密な空間で、ワインの背景にある物語に深く触れることができる。

会場はリーガロイヤルホテル京都の「懐石フランス料理 グルマン橘」。シェフ長澤敦史氏がこの夜のためだけに仕立てた特別コースは、タパス4種から始まり、フォワグラと栗のエンパナーダ、イベリコ豚の網焼き、海の幸のアヒージョ、黒毛和牛ミスジのフリカンドと進み、クレマ カタラナで締めくくられる。各料理に5種のワインが寄り添い、造り手の言葉、シェフの料理、そしてワインが三位一体で響き合う。カウンター席のみの空間で、京都の洗練された懐石フランス料理とスペインの伝統が交差する、かけがえのないマリアージュ体験が広がる。