タライベリ・チャコリメーカーズディナー

本イベントの主役は、スペイン・バスク地方で5世代にわたりチャコリを造り続ける名門ワイナリー「タライベリ（TalaiBerri）」である。チャコリはバスク地方特産の微発泡性白ワインで、キリッとした酸味と塩味を感じる爽やかなスタイルが特徴。美食の街として知られるバスクの風土が育んだこのワインは、日本ではまだ普及度が低く、生産者と直接対話しながら味わう機会は極めて貴重である。タライベリは伝統的製法を守りつつ品質向上に取り組む造り手として知られ、同社のチャコリがペアリング形式で複数提供される見込みである。

当日は19:00開始（18:30開場）のメーカーズディナー形式で行われる。特別スペイン料理コースとタライベリのチャコリを含むペアリングが提供される。生産者が来日しており、ワインに直接関わる人物が目の前で自社ワインについて語る構成とみられる。コース料理各皿にワインが合わせられ、食事を通じてチャコリの多面性を体験できる。料理はスペイン食堂石井が手がけ、バスク料理とチャコリの相性を体感できる内容となっている。

会場はスペイン食堂石井で、スペイン料理を提供するレストランである。定員は先着28名様で、完全予約制となっている。少人数制のイベントであり、生産者との距離が近く質問しやすい環境が期待できる。会場の住所や最寄り駅などの詳細はイベント告知には記載されていないため、事前にレストランへ確認することを推奨する。

申し込みはプロフィール欄記載のURLから行う。完全事前決済制で、事前決済をもって予約が確定する。当日の混雑緩和と席数限定のイベントであるため、事前決済の理解と協力が求められている。希少な来日イベントと案内されており、早めの予約が推奨されている。キャンセル規定や持ち物に関する記載はなく、ドレスコードの指定もない。