長野支部 例会セミナー[C]シン・スパークリングワイン

本セミナーは2019年に好評を博した「世界のスパークリングワイン」の続編に位置づけられ、シン・スパークリングワインと題してスパークリングワインの最新潮流を網羅的に取り上げる。新興産地の台頭、ペットナット（ペティアン・ナチュレ）といった自然派スパークリングの拡がり、そして伝統的製法と新潮流の対比など、前回から進化したスパークリングワインの地勢を多角的に俯瞰できる構成となっている。各産地の特徴と製造方法の理解を深めることで、単なる試飲を超えた体系的知識の習得が期待できる。

講師は一般社団法人日本ソムリエ協会理事の野坂昭彦氏が務め、トップソムリエの視点からスパークリングワインならではのペアリングやサービス方法をわかりやすく解説する。産地ごとの製造方法の差異を比較テイスティングを通じて体感しながら、実務に直結する知識と技術を学ぶ構造化されたセミナー形式となっている。JSA公式の例会セミナーとして、ソムリエ資格保持者やワイン専門家にとって自己研鑽の場として機能する内容である。

会場は長野県松本市のアルピコプラザホテルで、定員60名のセミナー形式で開催される。QRコードでの受付対応や静音キーボードの推奨など、協会セミナーとしての運営マナーが徹底されており、真剣に学ぶ参加者にとって快適な環境が整えられている。松本市内のアクセスしやすい会場で、長野支部の例会として地域のワイン専門家が集う貴重な機会となっている。