美食と醸し ワインの夕べ

新潟の海岸砂丘に位置するワイナリー「フェルミエ」が醸す、唯一無二のワインを堪能する特別な一夜をお届けします。越前浜の砂質土壌というテロワールから生まれるワインは、エレガントな香りと日本ワインらしい繊細で優しい味わいが特徴です。凝縮した旨味やエキスの広がり、そして芯を通るミネラル感と長く続く余韻を併せ持つ、新潟の地の個性を体現したファインワインをご堪能ください。

本イベントでは、贅沢なフレンチコースに合わせた6種のペアリングワインをご用意いたします。さらに、フェルミエの醸造家である本多孝氏、ANAクラウンプラザホテル新潟の田村宏晃総料理長、そしてワインバー コルクの石川均ソムリエによるワイントークセッションを開催します。造り手、料理人、ソムリエという三者の異なる視点から、ワインと料理の魅力や楽しみ方について深く掘り下げます。

会場となるのは、ANAクラウンプラザホテル新潟の16階に位置する「スカイバンケット ルミエール」です。洗練された空間の中で、新潟の豊かな食材を活かした料理と、その土地の誇りが込められたワインの調和をお楽しみいただけます。また、イベント参加者限定のご宿泊優待も用意されており、心ゆくまで美食と醸しの時間を満喫していただけます。