パーク ハイアット ニセコ HANAZONO「Masters of Food & Wine 2026」開催 – PR TIMES

パーク ハイアット ニセコ HANAZONOで2026年9月11日（金）から13日（日）の3日間にわたり開催されるラグジュアリーな美食イベント「Masters of Food & Wine 2026」。国内外のミシュラン星付きレストランや予約困難店のシェフ、生産者、職人がニセコに集結する。初日のPART 1ではオープニングレセプションとしてワインテイスティング＆カナッペが開催され、金沢の「鮨 みつ川」の竹内氏による特別カナッペ、喜茂別町「チーズ工房タカラ」のチーズ、余市町「キャメルファーム ワイナリー」の北海道ワインが楽しめる。PART 2では京都のミシュラン星付き「Moko Kyoto」のアレクシ・モコ氏による特別ディナーにルイ13世アンバサダーのアンソニー・ドヴィル氏がペアリングを担当。PART 5（一部省略）では東京・虎ノ門ヒルズ「Le Pristine Tokyo」が南フランス「Château La Coste」のワインとともにNEW ITALIANスタイルの特別コースを提供。PART 7では大阪のミシュラン星付き「焼鳥 市松」による焼鳥と日本酒のペアリングディナーがフィナーレを飾る。さらにピエール・エルメ・パリと京都一保堂茶舖のコラボティーエクスペリエンス、冬のニセコのアイコン「Bar Gyu」の期間限定出店など、多彩なプログラムが用意されている。各ディナーは16〜32名の少人数限定で、宿泊プランも予定されている。