【大阪・福島｜10名限定】アルマン・ハイツ来日メーカーズディナー｜シュヴァリエ・モンラッシェとLIENの特別な夜

ブルゴーニュの新世代を担う造り手アルマン・ハイツ氏のドメーヌが手掛けるワイン6種類が提供される。ラインナップはクレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュール2019、ムルソー「ラ・バール」2023、シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ「ラ・マルトロワ」2021、ポマール・プルミエ・クリュ「クロ・デ・プティュール」モノポール2021、コルトン・グラン・クリュ「ショーム」マグナム2020、そしてシュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュ2022である。主催者によれば参考小売価格合計は460,900円（税込）に上る。ハイツ家は1857年からブルゴーニュに畑を所有する歴史ある一家で、長年ジョセフ・ドルーアンへブドウを供給してきた。アルマン氏が2012年から自身の名を冠したワイン造りを開始し、リジェネラティブ農業（自然環境を豊かにする農法）を取り入れて注目を集めている。

当日はアルマン・ハイツ氏本人が来日し、10名の参加者と同じテーブルを囲んで食事をしながら畑やヴィンテージ、ワイン造りへの想いを直接語る。料理はLIENの狩野真司シェフがこの日のための特別コースを仕立てる。狩野シェフはフランス・ブルゴーニュとローヌの一つ星レストランで研鑽を積んだ料理人で、クラシックな基本を守りつつ重すぎない一皿が特徴。ペアリングはLIENのオーナーソムリエ堀裕大氏とワインサロン スープルが共同で構成し、提供順、温度、グラスまで細かく調整する。また当日は気に入ったワインを特別価格で購入できる機会も用意される予定である。販売価格や対象商品の詳細は当日案内される。

会場は大阪・福島のフレンチレストランLIEN（リアン）。IDビルの地下1階に位置し、JR環状線「福島」駅より徒歩8分、阪神「福島」駅より徒歩10分のアクセス。ワインサロン スープルは過去2度LIENとイベントを開催しており、料理の美味しさとブルゴーニュのトップワインとの相性の良さから再び会場に選んだ。定員10名の少人数形式で、生産者本人と直接対話できる距離感が最大の特徴である。

定員はわずか10名で、満席次第受付終了となる。参加費は85,000円（税込）。申込はイベント予約フォームから行う。8月中の申し込みは夏季休業のため確認メールの送付まで最長6日程度かかる場合がある。確認メールは自動返信ではなく店舗スタッフが[email protected]より送信するため、受信制限の確認が必要。提供ワイン、ヴィンテージおよび内容は仕入れ状況等により変更となる場合がある。