AIワインソムリエ「Sommia」、あなたの「運命の1本」を見つける体験型ワインショップ

2026年8月6日に恵比寿にグランドオープンする「AI WINE SHOP＆BISTRO Sommia」の体験型ワインショップイベントです。AIワインソムリエ「Sommia」と対話しながら、1,000種以上・約20か国のワインから自分だけの運命の1本を見つけることができます。店内では赤・白の飲み比べ診断を行い、Sommiaがユーザーのワインタイプを17種類から診断。その後、味わい別にカラー分類された棚から好みに合う1本を案内してくれます。見つけた1本は持ち帰る「診断プラン」と、併設の「WINE BISTRO Sommia」で料理と合わせる「診断＋ペアリングプラン」の2通りから選べます。ビストロでは、30名の一流ソムリエの知見をもとに開発されたSommiaによる「なぜこの料理に合うのか」というペアリング解説も楽しめます。