KINOワイン会　8/21

鎌倉・腰越のKINOで開催されるワイン会は、シェフが手掛ける季節のコース料理とワインのペアリングを楽しむ親しみやすいディナー形式のイベントです。過去の開催では、豚しゃぶと若桃の胡麻和え、秋刀魚のフリット、イカとセロリの黒ペペロンチーノといった前菜から始まり、大人の焼きとうもろこし、ワラサのカルパッチョ、ポルチーニ茸の秋ペンネ、米澤豚のグリルガイヤーン仕立てまで、和洋折衷の繊細な料理がワインと共に提供されました。ワインはmasaswineがセレクションを担当しています。

イベントの構成は料理とワインのペアリングが中心で、特別なゲストとしてシェフkenjii_wによる料理提供、yukaarkとtoshi_shiokawaによるライブ音楽演奏が行われます。ソムリエによる解説や構造化されたテイスティングといった教育的要素はなく、参加者同士の会話と笑顔を大切にする社交的な夜の集いとして位置づけられています。

会場は鎌倉の腰越に位置するKINOで、海辺の町ならではのリラックスした雰囲気が漂います。料理・ワイン・音楽の三要素が融合したアットホームな空間で、地元の素敵な人々が集まる温かい交流の場として人気があり、毎回予約がすぐに埋まるほどの反響を呼んでいます。次回は秋のコース料理をテーマに開催される予定です。