「獺祭」マスタークラスセミナー

紹介されるワインと見どころ

本セミナーで取り上げられるのは、山口県の旭酒造が手掛ける日本酒「獺祭（だっさい）」である。獺祭は精米歩合の高さと丁寧な醸造技術で国内外から高い評価を得るプレミアム日本酒ブランドであり、ニューヨークのレストランでも提供されるなど世界規模で知名度を誇る。本イベントのテーマは「獺祭の挑戦（日本酒の未来）」と題され、獺祭5種のテイスティングを通じてブランドの魅力と日本酒の今後の可能性を探る構成となっている。同じテーマでも会場が変われば出会う人や交わす言葉も変わると主催者は述べており、横浜ならではの対話が期待できる。

当日のプログラム

当日は獺祭ブランドディレクターの松藤直也氏が登壇し、トークセッション形式で進行される。参加者は獺祭5種をテイスティングしながら、松藤氏によるブランドの哲学や醸造への取り組み、そして日本酒の未来についての語りを直接聞くことができる。講義形式ではなく対話を重視したカジュアルな雰囲気で行われる点が特徴である。セミナーの案内を発信している松平和宏氏は第3回J.S.A. SAKE DIPLOMAコンクール優勝の経歴を持つソムリエ・エクセレンスであり、WSET Level 3 Award in Winesの資格も有する。日本ソムリエ協会公式サイトから申し込みを受け付けている。

会場の雰囲気とアクセス

会場は神奈川県横浜市に位置するローズホテル横浜である。同ホテルは中華街エリアに近く、横浜の観光拠点としても利便性が高い。定員は100名とされており、セミナー形式ながらも比較的規模の大きい会場での開催となる。東京会場と大阪会場はすでに満員となっており、横浜会場も申込開始初日に40名近くの申込があったと告知されており、人気の高さがうかがえる。座席の配置や立食・着席の形式についてはソースに明記されていないため詳細は要確認である。

参加方法・持ち物・注意事項

申込は2026年9月3日より日本ソムリエ協会公式サイトで受け付けられている。定員は100名で、申込初日に40名近くの応募があったと告知されているため早めの申込が推奨される。参加費についてはソースに記載がなく要確認である。キャンセル規定、持ち物の指定、ドレスコード、年齢制限などの詳細についてもソースには明記されていない。当日の受付方法や開始時刻についても公式サイトでの確認が必要である。なお同時期には松平氏によるSAKE検定やブラインドテイスティングイベントも募集中とされている。