【福岡日本酒会】福岡初！おとなじかんのプレミアム和飲会〜限定秋酒を中心に〜

本イベントは最大50名規模で開催される大人向けの日本酒交流会で、男女比は毎回5対5から4対6程度とバランス良く設定されています。参加者の8割以上がお一人での参加であり、初めての方でも安心して楽しめる雰囲気が特徴です。半立食のビュッフェスタイルで行われ、席替えタイムなどの決まったプログラムはなく、会話や連絡先の交換は各自のタイミングで自由に行える形式となっています。受付時にはウェルカムスパークリング酒が提供され、アイスブレイクの時間も設けられるなど、自然な交流を促す工夫が随所に凝らされています。

当日はJ.S.A. SAKE DIPLOMAの資格を持つ主催者が厳選した日本酒8種以上が提供されます。メインテーマは秋限定のひやおろし（秋あがり）で、春に一度火入れを行う生詰めならではのフレッシュな味わいと程よい熟成によるまろやかさを同時に楽しめる季節感あふれる内容です。さらに岩手の蔵人が造り出すNEWスタイルの秋酒、福井を代表する超有名蔵の完売必至の秋限定純米大吟醸、奈良の人気蔵が次章への鍵というテーマで独創的な技術を用いて造るチャレンジ酒など、日本各地から個性豊かな銘柄が取り揃えられています。日本酒初心者から愛好家まで幅広く楽しめる構成です。

会場は祇園駅から徒歩約2分とアクセス抜群のダイワロイネットホテル博道冷泉1階に位置するワインスタイルぶどうの樹博道冷泉店で、当日は貸切でパーティー仕様となります。広々とした開放感のある空間で、彩り鮮やかなサラダバーや前菜が並ぶビュッフェに加え、シェフが目の前で仕上げるライブコーナーも魅力の一つです。国産牛や海鮮を使ったできたての一品が臨場感とともに供され、日本酒とのペアリングを考えた7品程度の料理が楽しめます。落ち着いた雰囲気の中で特別な時間を過ごせる大人向けの空間設計が特徴です。